Η πρόληψη αποτελεί το μεγαλύτερο μέλημα κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς το μεγαλύτερο ποσοστό αυτών μπορούν να προληφθούν, τροποποιώντας τόσο τον τρόπο της διατροφής, όσο και τον τρόπο ζωής γενικότερα.
Τροφές για υγιή καρδιά. Στους βασικούς διατροφικούς μας στόχους θα πρέπει να ξεκινάμε με την διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους και την υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών.
Παρακάτω ακολουθούν ορισμένες τροφές που μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας για τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς σας!
Ποιες είναι λοιπόν οι τροφές για υγιή καρδιά;
Λιπαρά ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί, οι σαρδέλες και η πέστροφα αποτελούν πλούσιες πηγές ω-3 λιπαρών οξέων τα οποία συσχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων και βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ (π.χ. χοληστερίνη, τριγλυκερίδια). Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση τουλάχιστον 2 μερίδων ψαριού την εβδομάδα συνδέεται με 30% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής νόσου.
Όσπρια
Τα όσπρια αποτελούν καλή πηγή μαγνησίου το οποίο συμβάλλει στην καλή ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Παράλληλα, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες οι οποίες αποδεδειγμένα εμποδίζουν την απορρόφηση της χοληστερόλης από το έντερο, συμβάλλοντας έτσι στην εύρυθμη λειτουργία της καρδιάς.
Ελαιόλαδο
Συνιστά εξαιρετική πηγή μονοακόρεστων λιπαρών που συμβάλουν στη μείωση των παραγόντων κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Ταυτόχρονα, είναι πλούσιο σε φυσικά αντιοξειδωτικά (πολυφαινόλες, βιταμίνη Ε) και κάλιο που είναι ωφέλιμα για την καλή λειτουργία της καρδιάς.
Ποιες άλλες;
Ξηροί καρποί και σπόροι (chia και λιναρόσπορος)
Οι ξηροί καρποί περιέχουν βιταμίνες, φυτικές ίνες και ταυτόχρονα αποτελούν πλούσια πηγή καλών λιπαρών τα οποία βοηθούν στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης LDL και ενδεχομένως μπορούν να βοηθήσουν τη βελτίωση της υγείας των τοιχωμάτων των αρτηριών. Προσοχή ωστόσο στην ποσότητα καθώς συνοδεύονται από πολλές θερμίδες!
Ντομάτες
Οι ντομάτες αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Α, καλίου και φυτικών ινών που αποδεδειγμένα βοηθούν στην καλή καρδιαγγειακή λειτουργία. Ταυτόχρονα, συνιστούν καλή πηγή καροτενοειδών και συγκεκριμένα λυκοπενίου το οποίο αποτελεί ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό που μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης LDL και συνεπώς τον κίνδυνο καρδιοπάθειας.
Σοκολάτα
Η μέτρια κατανάλωση μαύρης σοκολάτας πλούσιας σε φλαβονοειδή και επικατεχίνη, μπορεί να ενισχύσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και να συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Πράσινο τσάι.
Οι κατεχίνες και φλαβονόλες που περιέχονται στο πράσινο τσάι αποτελούν ισχυρά αντιοξειδωτικά τα οποία κρατούν την καρδιά υγιή και δυνατή. Αποδεδειγμένα, το πράσινο τσάι βελτιώνει την υγεία των αρτηριών, «διορθώνει» δυσλειτουργίες των αιμοφόρων αγγείων και μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης.
Κόκκινο κρασί.
Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ επιτρέπει την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος, λόγω της διαστολής που προκαλεί στα αιμοφόρα αγγεία, και μειώνει τις πιθανότητες σχηματισμού θρόμβων στο αίμα. Ταυτόχρονα, λόγω των ισχυρών πολυφαινολικών ενώσεων που περιέχει, μειώνει τις φλεγμονές και προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα από το οξειδωτικό στρες.
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Νικολοπούλου Δήμητρα (ΜSc).
