Η οστεοπόρωση αποτελεί τη συνηθέστερη μεταβολική νόσο των οστών στη σύγχρονη εποχή, πλήττοντας κυρίως το Δυτικό κόσμο.
Διατροφή και οστεοπόρωση. Πρόκειται για μια χρόνια πάθηση κατά την οποία παρατηρείται σταδιακή μείωση της πυκνότητας και ποιότητας των οστών. Έτσι, γίνονται ιδιαίτερα επιρρεπή σε κατάγματα, κακώσεις και τραύματα.
Η οστεοπόρωση μπορεί να οφείλεται σε μη – τροποποιήσιμους παράγοντες, όπως γενετικοί παράγοντες, ηλικία εμμηνόπαυσης και διάφορα φάρμακα (π.χ. κορτικοστεροειδή, αντιεπιληπτικά κτλ).
Ωστόσο, μπορεί να αποδίδεται και σε παράγοντες όπως το χαμηλό σωματικό βάρος και ποσοστό λίπους, οι διατροφικές ελλείψεις, οι καταχρήσεις σε αλκοόλ, το κάπνισμα, η υπερβολική λήψη αλατιού και η ελλιπής άσκηση.
Η θεραπεία για την οστεοπόρωση είναι συμπτωματική αλλά δυστυχώς δεν μπορεί να αναστρέψει τη νόσο.
Παρόλα αυτά, η καλύτερη θεραπεία είναι η πρόληψη!
⁘ Φροντίστε για τη σωστή ανάπτυξη των οστών από την παιδική ακόμη ηλικία, καθώς η εναπόθεση ασβεστίου ξεκινά από τότε και είναι η παρακαταθήκη σας για το μέλλον.
⁘ Ακολουθήστε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, υιοθετώντας σωστές διατροφικές συνήθειες και βάζοντας την άσκηση στη ζωή σας
⁘ Δώστε έμφαση στην έγκαιρη διάγνωση, κάνοντας τακτικά τη μέτρηση οστικής πυκνότητας ελέγχοντας ταυτόχρονα και τα επίπεδα βιταμίνης D.
Διατροφή και οστεοπόρωση
-Ακολουθείστε διατροφή πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D, σε συνδυασμό με επαρκή έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία. Προσπαθήστε να καταναλώνετε 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων ημερησίως καθώς αποτελούν αξιόλογες πηγές άμεσα απορροφήσιμου ασβεστίου από τον οργανισμό. Άλλες καλές πηγές ασβεστίου είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (μπρόκολο, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών), τα όσπρια, τα λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί) και το σουσάμι.
-Περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ αλλά και ροφημάτων που περιέχουν καφεΐνη όπως καφές, τσάι και αναψυκτικά καθώς αυξάνουν την απέκκριση ασβεστίου από τον οργανισμό.
-Περιορίστε την κατανάλωση τροφίμων όπως σπαράγγια, παντζάρια, χόρτα, γογγύλια, ντομάτες, σπανάκι και σόγια. Οι τροφές αυτές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ, το οποίο αναστέλλει την απορρόφηση του ασβεστίου!
-Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και γενικότερα προϊόντων ολικής αλέσεως καθώς μειώνουν την απορρόφηση ασβεστίου λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες.
-Περιορίστε το νάτριο καθώς μειώνει την απορρόφηση ασβεστίου. Ελαττώστε την πρόσληψη επιτραπέζιου αλατιού, κονσερβοποιημένων, παστών και καπνιστών τροφίμων, έτοιμων σαλτσών και ζωμών του εμπορίου.
-Αποφύγετε τις υπερπρωτεϊνικές δίαιτες του τύπου κρέας με σαλάτα καθημερινά! Η υπερβολική διαιτητική πρωτεΐνη μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία των οστών, εξαιτίας της αυξημένης απέκκρισης του ασβεστίου από τα ούρα.
-Διακόψτε το κάπνισμα! Η διακοπή του καπνίσματος αποδεδειγμένα βοηθά σημαντικά στην πρόληψη της οστικής απώλειας.
Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι
Νικολοπούλου Δήμητρα & Τσάλλου Νίκη
.