Το νερό είναι από τους σπουδαιότερους παράγοντες για την ανάπτυξη και διατήρηση της ζωής.
Νερό ιδιότητες. Αρκεί να σκεφτούμε ότι το 60% της μάζας του σώματος μας αποτελείται από νερό. Για έναν τόσο σημαντικό παράγοντα στο σώμα μας, λοιπόν, ο οποίος είναι απαραίτητος για την πραγματοποίηση χημικών αντιδράσεων, την απορρόφηση και μεταφορά θρεπτικών συστατικών, αλλά και την αποβολή άχρηστων ουσιών και τοξινών από το σώμα, αξίζει να δώσουμε παραπάνω προσοχή . Τι εμφιαλωμένο νερό να επιλέξω δηλαδή; Είναι όλα τα νερά ίδια;
Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει ορίσει τρεις διαφορετικές ονομασίες για το νερό που είναι συσκευασμένο σε πλαστικό ή γυάλινο μπουκάλι: επιτραπέζιο, φυσικό μεταλλικό νερό και νερό πηγής. Αν και στο μάτι, μάς φαίνονται τόσο ίδια, στα χαρακτηριστικά διαφέρουν σημαντικά. Παρακάτω, λοιπόν, βλέπετε τις διαφορές:
Επιτραπέζιο Νερό ιδιότητες:
Πρόκειται γα νερό, το οποίο προέρχεται από διάφορες πηγές όπως ποτάμι , λίμνη, θάλασσα ή ακόμα και νερό δικτύου (κοινό νερό βρύσης δηλαδή) και το οποίο έχει υποστεί την κατάλληλη επεξεργασία απολύμανσης, ώστε να είναι αβλαβές , άχρωμο και άοσμο σύμφωνα με τις οδηγίες της ευρωπαϊκής Ένωσης. Το επιτραπέζιο νερό, λοιπόν, έχει υποστεί τη διαδικασία μικροδιήθησης ή απολύμανσης με όζον, γεγονός που σημαίνει ότι είναι το ίδιο ποιοτικά νερό, με αυτό της βρύσης με τη διαφορά ότι το τελευταίο είναι τρεχούμενο.
Φυσικό Μεταλλικό Νερό:
Είναι το νερό το οποίο έχει προέλθει από υπόγεια ύδατα, συνήθως μέσω γεώτρησης και εμφιαλώνεται αμέσως μετά την παραλαβή του. Η περιοχή από την οποία προέρχεται το νερό είναι ελεγμένη σύμφωνα με τις κοινοτικές οδηγίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ώστε να μην υπάρχει σε απόσταση ικανοποιητική από το σημείο γεώτρησης κάποια δραστηριότητα που να μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του νερού. Αξίζει να σημειώσουμε ότι σε αυτό το νερό απαγορεύεται η οποιαδήποτε διαδικασία απολύμανσης, σε αντίθεση με το επιτραπέζιο νερό. Χαρακτηριστικό του νερού αυτού είναι ότι είναι πιο πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία , όπως ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, λόγω της προέλευσης. Υποκατηγορίες του φυσικού μεταλλικού νερού είναι το «φυσικά ανθρακούχο», το «με προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα» ή « ενισχυμένο με αέριο πηγής», ανάλογα με την προσθήκη ή μη διοξειδίου του άνθρακα, επεξεργασία η οποία είναι και η μοναδική που επιτρέπεται σε αυτό το νερό.
Νερό Πηγής:
Πιο σπάνια στην Ελλάδα μπορεί να συναντήσουμε στο εμφιαλωμένο μπουκάλι νερό, το χαρακτηρισμό «νερό πηγής». Αυτό μοιάζει στο φυσικό μεταλλικό νερό, δεδομένου ότι προέρχεται από υπόγεια ύδατα και δεν υφίσταται καμία διαδικασία απολύμανσης. Όμως είναι φτωχό σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, μοιάζοντας όσων αφορά τη σύστασή του στο επιτραπέζιο νερό.
Την επόμενη φορά που θα επιλέξεις, λοιπόν, κάποιο εμφιαλωμένο νερό , διάβασε την ετικέτα και διάλεξε το καλύτερο ποιοτικά για το σώμα σου. Αξίζει…
.