Blog

Τι είναι το Κεφίρ και ποια τα οφέλη του για την υγεία;

Τι είναι το Κεφίρ και ποια τα οφέλη του για την υγεία;

Ας γνωρίσουμε καλύτερα αυτό το υγιεινό ρόφημα, το οποίο παρασκευάζεται με γάλα ζωικής προέλευσης (αγελαδινό ή κατσικίσιο) και φυτικής προέλευσης (γάλα καρύδας).

-Η γεύση του είναι ξινή.

-Η πρώτη ύλη του κεφίρ είναι σπόροι από ζυμομύκητες και βακτήρια γαλακτικού οξεός, τους οποίους προσθέτουμε στο γάλα για ενα 24ωρο, έτσι ώστε να πολλαπλασιαστούν και να ζυμώσουν τα σάκχαρα στο γάλα. Μετά αφαιρούμε τους σπόρους και το ρόφημα είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Ένα ποτήρι κεφίρ αγελαδινού ή κατσικίσιου γάλακτος αποδίδει 100 kcal και περίεχει τις εξής βιταμίνες: βιταμίνη D και C και από το σύμπλεγμα Β τις Β2 και Β12. Επίσης είναι μια καλή πηγή σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως: φώσφορο ασβέστιο μαγνήσιο.

Μπορεί να καταναλωθεί από άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη γιατί τα βακτήρια του γαλακτικού οξέος που περιέχουν οι σπόροι του κεφίρ, έχουν την ιδιότητα να μετατρέπουν τη λακτόζη σε γαλακτικό οξύ.

Κάποιες από τις σημαντικές για την υγεία του ανθρώπου ιδιότητες του κεφίρ (λόγω των ενζύμων που έχουν οι σπόροι του) είναι οι εξής:

-Αντιβακτηριακές ιδιότητες

-Αύξηση οστικής πυκνότητας

-Προστασία από διάφορες μορφές καρκίνου

-Βελτίωση στα συπτώματα από αλλεργίες του ανοσοποιητικού

-Βελτίωση αναιμίας

-Βελτίωση διούρησης

-Βελτίωση της πέψης

-Διατήρηση και ελέγχος του σωματικού βάρους

-Βελτίωση της ψυχικής υγείας και της καλής διάθεσης

Απολάυστέ το για μια καλύτερη υγεία σωματική, οργανική και ψυχική.

 

Share this Post

Προσφορά Αδυνάτισμα με

49 00 1 μήνας είναι αρκετός για να αλλάξει το σώμα σας!