Πώς όμως μπορούμε να ενισχύσουμε την άμυνα του οργανισμού μας και να τον προφυλάξουμε από τις ανεπιθύμητες ιώσεις που μας καθηλώνουν στο σπίτι;
Μπορεί η διατροφή να βοηθήσει προς αυτήν την κατεύθυνση; Η απάντηση είναι ναι!
Ακολουθήστε τις συμβουλές μας και θωρακίστε αποτελεσματικά το ανοσοποιητικό σας σύστημα, έναντι των ασθενειών του χειμώνα.
-Αυξήστε την κατανάλωση φρούτων, φρέσκων χυμών και λαχανικών.
Φροντίστε να καταναλώνετε τουλάχιστον 2 με 3 φρούτα καθημερινά και συνοδέψτε τα γεύματα σας με μια μεγάλη σαλάτα. Έτσι εφοδιάζετε τον οργανισμό σας με επαρκείς ποσότητες βιταμίνης C και άλλων αντιοξειδωτικών που αποδεδειγμένα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προφυλάσσουν έναντι των λοιμώξεων.
-Εντάξτε την κατανάλωση λιπαρών ψαριών και θαλασσινών στη διατροφή σας, τουλάχιστον 2 φορές τη βδομάδα.
Τα λιπαρά ψάρια αποτελούν πλούσιες πηγές ω-3 λιπαρών τα οποία ενδυναμώνουν την άμυνα του οργανισμού και μειώνουν τη φλεγμονή. Πλούσιες πηγές συνιστούν ο σολομός, το σκουμπρί, οι σαρδέλες, ο τόνος, ο μπακαλιάρος και οι ρέγκες.
-Αυξήστε την κατανάλωση άπαχων ζωικών πρωτεϊνών (κοτόπουλο και πουλερικά, άπαχο κόκκινο κρέας), καθώς οι πρωτεΐνες αποτελούν την πρώτη ύλη για τη σύνθεση των αντισωμάτων και την καταπολέμηση των λοιμώξεων.
-Εντάξτε τους ξηρούς καρπούς στην καθημερινή σας διατροφή.
Οι ξηροί καρποί αποτελούν αξιόλογες πηγές ω-3 λιπαρών και αντιοξειδωτικών συστατικών (βιταμίνη Ε και σελήνιο), τα οποία ενισχύουν τη δράση των αντισωμάτων και άλλων κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος. Προτιμήστε τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και τα βραζιλιάνικα καρύδια, αλλά περιοριστείτε σε μια κλειστή χούφτα καθημερινά, καθώς αποδίδουν αρκετές θερμίδες!
-Καταναλώστε επαρκείς ποσότητες υγρών με τη μορφή νερού, χυμών φρούτων και λαχανικών, καθώς η αφυδάτωση εξασθενίζει την άμυνα του οργανισμού.
-Αυξήστε την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων πλούσιων σε προβιοτικά όπως το παραδοσιακό γιαούρτι και το κεφίρ, τα οποία συμβάλλουν στη διατήρηση της ισορροπίας της εντερικής χλωρίδας, ενισχύοντας έτσι μία από τις βασικές γραμμές άμυνας του οργανισμού.
-Αποφύγετε επεξεργασμένες τροφές πλούσιες σε ζάχαρη και λιπαρά, καθώς επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, αρνητική είναι και η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, καθώς συμβάλλει στην μείωση της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών και την αποδυνάμωση της φυσικής άμυνας του οργανισμού.
Figura Μητροπόλεως Θεσσαλονίκης Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Νικολοπούλου Δήμητρα (ΜSc)
.